Kyllingelår med tandori
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:
8 stk. kyllingeoverlår (eller underlår)

Tandori-marinade:
½ l yoghurt naturel
saften af ½ citron
2 spsk. rød tandoori-masala
(indisk blandingskrydderi)
1½ tsk. salt
2 fed presset hvidløg

Agurker i yoghurt:
2 agurker, ½ l yoghurt naturel,
1 tsk. spidskommen, 1 fed presset hvidløg.

Tilbehør:
Kogte ris
Mango chutney

Tilberedning:
Rør tandori-marinaden sammen, vend kyllingestykkerne heri. Lad det stå i køleskab natten over. Kom kyllingestykkerne i et stort ovnfast fad sammen med noget af marinaden, steg det i ovnen ca. 40 min ved 200° C.

Lad yoghurten dryppe af i et kaffefilter et par timer. Skyl agurkerne og skær den i terninger. Rør krydderierne i yoghurten og vend agurkestykkerne i.

Serveres med løse ris kogt i gurkemeje og laurbærblade, samt mango chutney.

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter