Kyllingespyd med risdejsruller
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:

8 stk. Kylling spyd evt. Tandoori-krydret
4-8 store ark risdej   

2 stk. skoleagurker 
1 stk. romainesalat, lille
1 stk. rødløg  
2 spsk. soya
1 spsk. limesaft
1 knsp. limeskal, revet
½ fed hvidløg, knust

Tilberedning:
Bland soja, limesaft og skal, og hvidløg. Skyl grønt, skær agurkerne i stave og snit rødløget. Fordel salat, agurk og rødløg på risdejsarkene og strø lidt af sojablandingen i midten. Pensl den øverste cm af risdejen med lidt sojablanding og luk rullerne som en cigar. Læg rullerne med lukningen nedaf ca 1 min, inden de skæres ud som vist på billedet. Server med de varme kyllingespyd.

Tips. Køb risdejen i asiatiske supermarkeder, det er den samme, som man anvender til forårsruller. I Vietnam bruges dejen til sandwich wraps

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter