Florida brystfilet med spidskåls”slaw”
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:
1 pk. Classic Florida kyllingebrystfilet

Asparges og spidskåls”slaw”
1 bdt. asparges   
320 g spidskål, snittet 
2 stk. gulerødder,  skåret i tynde stave
1 stk. rødløg, snittet
1 fed hvidløg, fint revet
2 spsk. creme fraiche  
1 tsk. brun farin   
1 tsk. salt    
1 spsk. bredbladet persille, hakket
Citron- el. limesaft

8 skiver groft brød   
Olivenolie 

Tilberedning;
Grill kyllingebrysterne ved middelvarme 5-6 min på hver side, og lad dem hvile et par minutter.

Grill asparges 1-2 minutter på 3 sider, skær dem i mindre stykker, vend med de øvrige ingredienser og smag til med salt og citron saft
  
Pensel brødene på begge sider med olie og grill dem gyldne.

Servér de grillede kyllingebryster med asparges og spidskål”slaw” og det grove brød.

 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter