Hot karrymarinade med muskat og soja
Opskrift til 2 personer

Ingredienser
1 spsk grøn karrypasta
1 dl. sojasause
3 fed hvidløg
1 stk. friskrevet muskatnød
1 tsk hel kardemomme
2 stk "thai hot" chili
Salt og peber

Alle ingredienser moses i en morder til en tund pasta/marinade og krydres med salt og peber.

Kyllingen vendes i marinaden og trækker 1-2 timer.

Marinaden tørres af og kyllingen gennemsteges i ovn eller på pande.

Til opskriften er anvendt ca. 300g parteret kylling, men den kan også anvendes til hel kylling på følgende måde: Kyllingen ridses med en skarp kniv og marinaden pensles på. Derefter krydres kyllingen med salt og peber og steges i en forvarmet ovn ca. 1 1/2 time ved 180 grader.

 

 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter