Kyllingespyd og svampesuppe
Opskrift til 4 personer

Sauter løg, hvidløg og urter i olivenolien og tilsæt svampe, vin, vand og fond. Kog svampesuppen under låg i 15-20 min og blend grundigt og hæld den tilbage i gryden.

Tilsæt mælk og smag svampesuppen til med citronsaft og salt.

Tilsæt broccolibuketter og kog yderligere 3-4 min.

Anret svampesuppen i skåle og server evt. med varme kyllingespyd og frisksnittet purløg og forårsløg.

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter