Kyllingesuppe med kokosmælk
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:
400 g rå kyllingekød i mindre stykker
1 hakket løg
1 spsk olie
1 l hønsebouillon
1 dåse kokosmælk ca. 400 ml
Salt og peber
3 håndfulde
Spinatblade
Evt. karry eller cayennepeber

Tilberedning:
Svits det hakkede løg i olie. Hæld bouillon og kokosmælk over. Tilsæt kyllingestykkerne og lad dem simre, til de er kogt ca. 10-15 min afhængig af,
hvor store stykkerne er.

Blænd halvdelen af suppen med spinat. Hæld den i tallerkner og hæld den hvide del forsigtigt i tallerknen.
Juster eventuelt smagen med karry.

Drys med rosa peberkorn ved serveringen.

 

 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter