Sprøde kyllingetern i spicy indisk gryde
Opskrift til 10 personer

Ingredienser:
500 g sprøde kyllingetern
6 stk. bagekartofler, skrællet og skåret i tern, 1x1 cm
1/2 dl rapsolie
1 stk. blomkål, skåret i grove stykker
2 store løg, groft hakkede
50 g smør 
50 g rapsolie 
1 spsk. gurkemeje 
2 spsk. spidskommen, stødt 
1 liter vand 
½ dl birkes 
4 store skefulde græsk yoghurt 
4 stk. saltagurker, groft hakket, alternativt cornichons.
5 spsk. purløg, fint snittet

Tilberedning:
Varm kyllingeternene.

Vend kartoffeltern med olien og bag dem 15 min ved 220°C.

Brus smørret op i en gryde sammen med olien, kom de hakkede løg i og sautér i 2 minutter under jævnlig omrøring. Kom gurkemeje og spidskommen i og rør rundt. Tilsæt blomkål og vand og lad retten simre under låg 5 min.

Vend yoghurt, birkes, saltagurker og de ovnbagte kartofler i og smag til med salt

Anret med sprøde kyllingetern og snittet purløg.

 

 

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter