Kyllingetærte med majs og courgette
Opskrift til 4 personer

300-400 g kogt eller stegt økologisk kyllingekød
2 skiver bacon eller lidt kyllingeskind
1 courgette
1 pillet finthakket løg
1 spsk olivenolie
majskerner fra 1 majskolbe

Mørdej:
Mørdejslåg
225 g mel
110 g smør
1 æg
ca. 2 spsk koldt vand
1 sammenpisket æg
til pensling
eller en færdig rulle mørdej

Æggeblanding:
2 dl græsk yoghurt 10%
3 æg
½ spsk maizenamel
salt, peber
100 g ost

Tilberedning:
Skær kyllingekød og bacon i tynde strimler.
Rist bacon sprødt på tør pande. Fjern det. Flæk
courgetten og skrab kernerne ud. Skær den i skiver
på ½ cm. Damp courgetter og løg i olivenolie,
til al væde er fordampet. Tilsæt kyllingekød og
majskerner og afkøl.
Kom mørdejen i en tærteform eller en aflang
form. Læg fyldet på.
Pisk æggeblandingen sammen og hæld det over
fyldet. Bag tærten i ovnen ved 200 grader i ca. 40
minutter.
Server med spæd romainesalat.

TIP!
Retten kan eventuelt tilberedes uden dejbund.
Kom fyldet i en ovnfast form og hæld æggeblandingen
over.

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter