Kyllingesalat
Opskrift til 4 personer

Ingredienser:
500 g kogt kyllingekød
1 pk. bacon
100 g champignon
6 grønne asparges
1 dl cremefraiche
150 g mayonnaise
1 tsk. paprika
Salt og peber
1 dl fine ærter

Tilberedning:
Rist baconen sprød og lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle.

Skær hønsekødet i mundrette stykker og hak champignonerne fint.

Skær aspargesene i mindre stykker, hæld kogende vand over og lad dem trække i 2 min.

Rør cremefraichen med mayonnaise og smag til med paprika, salt og peber.

Bland hønsekød, champignon, asparges og ærter og vend det i dressingen.

Server kyllingesalaten på groft rugbrød anrettet med bacon og cherrytomater.

Tip! Smager også rigtig godt på groft knækbrød.

HKScan Denmark A/S - Tværmosevej 10 - 7830 - Vinderup - Danmark - +45 9995 9595 - info@rosepoultry.dk - www.rosepoultry.dk/opskrifter